rape rosse cotte al forno 500 gr 250 gr ricotta di mucca parmigiano 30 gr olio extravergine aceto balsamico sale pepe misticanza per guarnire Preparazione: pelate e tagliate sottilmente (utilizzando l’affettatrice) le rape rosse e disporle su un vassoio. Passate al setaccio la ricotta, aggiungere il grana poi regolate di sale e pepe. farcire metà… Continua a leggere Ravioli di rape rosse
Giorno: 9 novembre 2010
involtini di verdure
5 fette di pancarrè da tramezzino 2 carote raschiate una zucchina un peperone gialo 200 gr fagiolini spuntati e scottati un porro o erbe cipollina maionese 50 gr Preparazione: lavare e asciugare le verdure, tagliarle a julienne lunga. Scottare i fagiolini 5 minuti, mentre per le altre verdure saltarle in padella pochi minuti e lasciarle raffreddare. scottare l’erba… Continua a leggere involtini di verdure
Le ricette per i piccini OMOGENIZZATO DI CARNE
Spesso mi dicono che si fa fatica ad ottenere un omogenizzato preparato con carne fresca per un bambino perchè la piccola quantità non si frulla bene. Così vi svelo questo trucchetto: CARNE A VAPORE ingredienti per un bambino 7 / 9 mesi carne 40 gr cruda e pulita dagli scarti tra: pollo; tacchino: vitello vitellone;… Continua a leggere Le ricette per i piccini OMOGENIZZATO DI CARNE
FATA CUOCA 