ingredienti per 4 persone: zucchine chiare 300 gr carote 300 gr sale , pepe un limone olio extravergine timo Preparazione: tagliare le zucchine e le carote con l’affettatrice o con l’apposito attrezzo; disporle su un piatto da portata alternandole e condirle con la citronette preparata sbattendo in una tazza l’olio con il limone e un… Continua a leggere Carpaccio di verdure
Giorno: 14 novembre 2010
Gnocchini allo zoo
Gnocchini 100 gr. farina O 5 gr. Lievito di birra 10 gr. olio extra vergine di oliva 50 cc acqua 3 gr. sale fino zucchero un pizzico Preparazione: Fare sciogliere il lievito nell’acqua leggermente tiepida, con lo zucchero, (lievitino) lasciare riposare per almeno 15 minuti. Impastare il resto degli ingredienti avendo l’accortezza di aggiungere il… Continua a leggere Gnocchini allo zoo
FATA CUOCA 