Ingredienti per un bambino: 25 gr di uovo, 20 gr parmigiano 20 gr pangrattato. Ingredienti per un adulto: 50 gr di uovo 40 gr di parmigiano 40 gr pan grattato, sale e  noce moscata. la mia collega Antonietta Carboni consiglia una leggera grattata di limone. Procedimento: impastare gli ingredienti e formare una pallina che schiacceremo… Continua a leggere PASSATELLI