Mercoledì “Pollo croccante alle mandorle” ve lo consiglio io e il maestro di ballo di Alessandro ed Elora perchè ieri sera hanno ballato salsa cubana e baciata benissimo!! per fare questa pietanza, occorre: ingredienti per 4 persone: petto di pollo 400 gr 2 albumi 2 cucchiai di pan grattato 120 gr si mandorle a scaglie sale e pepe e… Continua a leggere POLLO CROCCANTE ALLE MANDORLE
Mese: aprile 2011
LA TORTA PIU’ ALLEGRA DEL MONDO
Ben trovate amici e amiche, sempre più spesso mi incitate a lavorare sul mio blog ed io mi sto entusiasmando!!! Ieri sera al corso di cucina che tengo con la mia cara collega Antonietta Carboni, ho voluto celebrare la torta della mitica Natalia Catellani di tempo di cottura così oggi vi propongo questa semplice torta… Continua a leggere LA TORTA PIU’ ALLEGRA DEL MONDO
COSTOLETTE D’AGNELLO IMPANATE
BUONA PASQUA A TUTTI!! Oggi posso finalmente pubblicare le fantastiche cotolette d’angello in quanto , pima di farci una bella scorpacciata, ho fatto fare a Marco qualche bella foto!! L’indice di gradimento di questa ricetta è molto alto soprattutto per Alessandro che quando le faccio ne devo triplicare il peso per poterne mangiare qualcuna anche… Continua a leggere COSTOLETTE D’AGNELLO IMPANATE
IL SEMIFREDDUOVO
Buona domenica a tutti. Oggi vi propongo questo dolce che ha inventato mio figlio Alessandro. In questi giorni abbiamo parlato di quali ricette proporre per Pasqua così lui mi ha consigliato il suo dolce preferito il “Tiramisù” proposto all’interno di un uovo di Pasqua da servire in tavola come gioco dove ci si serve spezzando il… Continua a leggere IL SEMIFREDDUOVO
LA COLOMBA CASALINGA
Il PAN BRIOCHE è un’imasto molto facile da fare e di buon effetto finale. Si può impastare a mano ( lavorandolo un po’) o ancora meglio usando l’impastarice può essere usato per fare la colomba ma anche le brioches!! Ingredienti: 5OO gr faina manitoba 25 gr lievito di birra 100 gr zucchero 125 gr burro… Continua a leggere LA COLOMBA CASALINGA
INVOLTINI DI PEPERONI
E’ da un po’ che volevo pubblicare alcune ricette così questa sera , carica dalla bellissima giornata trascorsa all’università di chimica dove la mia speciale fatina Laura si è laureata, comincio a proporvi un po’ di cose e comincio dagli involtini di peperoni. Questa ricetta è semplicissima e si può fare anche con le zucchine, le bietole… Continua a leggere INVOLTINI DI PEPERONI
IL BRUCO GOLOSO
Oggi Fata Cuoca vuole raccontarvi un’altra storia magica che parla di regni lontani ma anche vicini … C’era una volta , ma c’è anche adesso un bruchino che viveva, con tutta la famiglia ,in una bellissima mela grossa e succulenta. Era una mela proveniente da un campo speciale perché lì i veleni non li usavano … Continua a leggere IL BRUCO GOLOSO
PIADINE NELLO STECCO
Buona domenica a tutti, oggi vi propongo una bella ricetta molto adatta ad essere fatta in particolar modo alla domenica sera. Un po’ di farina,latte e strutto e si impastata anche all’ultimo ed…ecco una cenetta molto free oppure una allegra portata da realizzare in una serata con gli amici, tirata a dischi grandi o piccoli da servire… Continua a leggere PIADINE NELLO STECCO
FATA CUOCA 