POLLO CROCCANTE ALLE MANDORLE

Mercoledì “Pollo croccante alle mandorle” ve lo consiglio io e il maestro di ballo di Alessandro ed Elora perchè ieri sera hanno ballato salsa cubana e baciata benissimo!! per fare questa pietanza, occorre: ingredienti per 4 persone: petto di pollo 400 gr 2 albumi 2 cucchiai di pan grattato 120 gr si mandorle a scaglie sale e pepe e… Continua a leggere POLLO CROCCANTE ALLE MANDORLE

LA TORTA PIU’ ALLEGRA DEL MONDO

Ben trovate amici e amiche, sempre più spesso   mi incitate a lavorare sul mio blog ed io  mi sto  entusiasmando!!! Ieri sera al corso di cucina che tengo con la mia cara collega Antonietta Carboni, ho voluto celebrare la torta della mitica Natalia Catellani  di tempo di cottura così oggi vi propongo questa semplice torta… Continua a leggere LA TORTA PIU’ ALLEGRA DEL MONDO

COSTOLETTE D’AGNELLO IMPANATE

BUONA PASQUA A TUTTI!! Oggi posso finalmente pubblicare le fantastiche cotolette d’angello in quanto , pima di farci una bella scorpacciata, ho fatto fare a Marco qualche bella foto!! L’indice di gradimento di questa ricetta è molto alto soprattutto per Alessandro che quando le faccio ne devo triplicare il peso per poterne mangiare qualcuna anche… Continua a leggere COSTOLETTE D’AGNELLO IMPANATE

IL SEMIFREDDUOVO

Buona domenica a tutti. Oggi vi propongo questo dolce che ha inventato mio figlio Alessandro. In questi giorni  abbiamo parlato di quali ricette proporre per Pasqua così lui mi ha consigliato il suo dolce preferito il “Tiramisù” proposto all’interno di un uovo di Pasqua  da servire in tavola come gioco  dove ci si serve spezzando il… Continua a leggere IL SEMIFREDDUOVO

LA COLOMBA CASALINGA

Il PAN BRIOCHE è un’imasto  molto facile da fare e di buon effetto finale.  Si può impastare a mano  ( lavorandolo un po’)   o ancora meglio usando l’impastarice può essere usato per fare la colomba ma anche le brioches!! Ingredienti: 5OO gr      faina manitoba 25 gr          lievito di birra 100 gr       zucchero 125 gr       burro… Continua a leggere LA COLOMBA CASALINGA

INVOLTINI DI PEPERONI

E’ da un po’ che volevo pubblicare alcune ricette così questa sera , carica dalla bellissima giornata trascorsa all’università di chimica dove la mia speciale fatina  Laura  si è laureata, comincio a proporvi un po’ di cose e comincio dagli involtini di peperoni. Questa ricetta è semplicissima e si può fare anche con le zucchine, le bietole… Continua a leggere INVOLTINI DI PEPERONI

IL BRUCO GOLOSO

Oggi  Fata Cuoca  vuole  raccontarvi un’altra    storia magica che parla  di regni lontani ma anche vicini  … C’era una volta , ma c’è anche adesso un bruchino che viveva, con tutta la famiglia ,in una bellissima mela grossa e succulenta. Era una mela proveniente da un campo speciale perché lì i veleni non li usavano … Continua a leggere IL BRUCO GOLOSO