DOLCI RICCI

Carissimi, oggi vi pubblico questa ricetta in onore di Carletto il riccio che da qualche mese è diventato l’animaletto della famiglia Pini!!! Ebbene sì Valentina è riuscita a fare amicizia anche con questo riccio, un po’ curioso come lei e molto socevole, noi siamo rimasti meravigliati ma da lei ………..non c’è proprio da meravigliarsi!!! Così presa… Continua a leggere DOLCI RICCI

ROTOLINO DI PESCE

Oggi vi propongo una ricetta ideata da mio marito Marco…devo dire che è proprio contagioso questo blog… mi piace quando i componenti della mia famiglia gareggiano  a chi ha l’idea più carina!!! Questo piatto è molto semplie, ma gustoso ed elegante!!!! Ingredienti per 4 persone:                      ingredienti per un bambino: nasello omerluzzo surgelato 400 gr          nasello o… Continua a leggere ROTOLINO DI PESCE

TORTELLINI

Questa settimana Castelfranco Emilia celebra il Tortellino, non potevo lasciarmi sfuggire l’occasione per incentivare questo piatto. Domenica come oste , nella rappresentazione della nascita del “TORTELLINO“, avremo l’onore  della presenza di MASSIMO BOTTURA!!!! EHHH a Castelfranco siamo molto orgogliosi di questo piatto prelibato!!! Innanzi tutto ci vuole molta pazienza e magari una buona compagnia ….in  due  si… Continua a leggere TORTELLINI

MARMELLATA DI FICHI DI ZIA ENRICA

Favolosa!!!  Imparare a fare le marmellate è molto utile, primo perchè a volte basta anche un chilo di frutta matura per fare qualche vasetto poi  durante l’inverno si possono gustare  i sapori dell’estate!! Oggi vi propongo questa marmellata, un po’ perchè a settembre i fichi sono al massimo del loro splendore ma anche perchè vorrei far… Continua a leggere MARMELLATA DI FICHI DI ZIA ENRICA

PANINI MEDITERRANEI

  BENTROVATI  a tutti!!! Finalmente a Castelfranco si respira di nuovo!!! Il caldo opprimente è finito così possiamo di nuovo usare i forni:))) !!! Ho pensato di proporvi questa ricetta a settembre perchè  sà di vacanza….. è adatto ai bambini perchè li fa mangiare le verdure………è pratica ma sopratutto……. molto BUONA!!!!  E’ una ricetta che fa… Continua a leggere PANINI MEDITERRANEI