Domani si festeggia Halloween, così vi voglio dare questa idea per un party molto gustoso!!!! Ingredienti: 200 g di farina 170 g di philadelphia 40 g di burro morbido 40 g di parmigiano grattugiato paprika dolce per guarnire Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti fino a formare un panetto e metterlo nella pellicola in frigo.… Continua a leggere SALATINI A FORMA DI ZUCCA
Mese: ottobre 2011
ROTOLINO DI POLLO FUNGHI E ZUCCA CON PUREA DI ZUCCA
Carissiimi quest’anno le zucche sono buonissime!!! Si avvicina Halloween e cene a tema sono sempre più richeste, così vi consiglio questa variazione al solito petto di pollo. Un rotolino che ha riscosso un grande successo nelle serate di cucina che ho fatto in questo periodo, accompagnato da uno squisito purà di zucca. ingredienti: 600 gr di petto… Continua a leggere ROTOLINO DI POLLO FUNGHI E ZUCCA CON PUREA DI ZUCCA
CROSTATINA ALLA ZUCCA
Oggi, voleva essere una domenica in relax ma…. mio marito è rimasto a piedi venendo a casa dal lavoro e siamo stati più di un’ora ad aspettare il carratrezzi in mezzo alla via emilia!!!!!! Ma…..avanti tutta e cosa c’è di meglio di una dolcezza??? Così impasta e crea questa idea!!!!! per la pasta 300 gr farina… Continua a leggere CROSTATINA ALLA ZUCCA
FOCACCIA ….. STREPITOSA!!!
Dalla scuola di cucina “Le due Anto” questa focaccia molto gustosa…ve la propongo in questa versione mediterranea..stile panini!!! Ho spesso notizioe dall’agriturismo Lupo Cerrino lì l’estate prosegue splendidamente così come si fa a non dare al cibo quel carattere!!!!! Ma voi la potete fare anche con funghi…zucca…. e chi più ha idee più ne… Continua a leggere FOCACCIA ….. STREPITOSA!!!
LE CARAMELLE
Carissimi amici oggi dopo aver lavorato con i “piccoli cheff” ho pensato di proporvi queste deliziose caramelle, possono essere un’allegra idea da servire agli amici ad una festa !!! I bambini in cucina sono stati bravissimi !!!…non mi abituo mai a pensare che già così piccoli hanno tante buone idee e una manualità da veri professionisti!!!!!… Continua a leggere LE CARAMELLE
BRUSCHETTE DI ALESSIA
In questi giorni mi sono venute tante idee ma… a quella di Alessia devo dare assolutamente precedenza!!!! Mia nipote di 7 anni comincia già ad inventarsi le ricette….. e che dire ad una bambina che da grande sogna di avere una fattoria didattica?!!! E’ proprio sulla buona strada così carta e penna e mi segno:… Continua a leggere BRUSCHETTE DI ALESSIA
FATA CUOCA 