Vi aggiungo qualche suggerimento per imparare a pulire i carciofi 1: sfogliarli fino a che si vedano le foglie più tenere e chiare 2: tagliare prima la punta poi a metà e togliere la barba che si trova al centro 3: tagliarli a spicchi e…buone pappe a tutti!!!!
Giorno: 23 marzo 2012
CARCIOFI E TOPINAMBUR
Oggi vi propongo questa ricetta che prende molto ispirazione dalla mia preparazione scolastica ma in particolare dalla rivista” la mia cucina vegetariana” …. nonostante mi sia venduta al nemico sotto sotto…. sono sempre una dietista!!!! Perciò questa ricetta la dedico alla carissima dott.Maria Grazia Ferrari con la quale ho fatto tanta pratica ….un po’ perchè va pazza per… Continua a leggere CARCIOFI E TOPINAMBUR
