Ieri ho avuto il privilegio e la fortuna di conoscere di persona Luca Montersino. Sono tanti anni che lo seguo, prima sui suoi libri… poi su Alice ma vederlo all’opesa dal vivo è tutta un’altra storia!!! La mia convinzione che cucinare è un grande atto d’amore viene ampiamente supesta a vedere questo GRANDE MAESTRO all’opesa…… Continua a leggere TORTE D’AUTORE
Mese: settembre 2013
TORTA ROVESCIATA DI PESCHE
Dalla mia collezione ” più dolci” vi propongo questa ricetta realizzabile in 30 minuti!!!!! Io sono una grande fan di questa rivista e ogni tanto mi rileggo le riviste ben conservate oppure l’aggiorno con nuovi numeri ad esempio in edicola è uscito il nuovo numero con accessori per realizzare decori in pasta di zucchero…..IMPERDIBILE!!!!! Per… Continua a leggere TORTA ROVESCIATA DI PESCHE
LASAGNE AL PESTO
Ma che carina Natalia Cattelani mi ha ridato una carica il suo entusiasmo che mi ci voleva proprio….e dopo la ricetta del pesto ecco questa ricetta suggerita da mia sorella Enrica. Le avevo assaggiate a Genova e ne avevo un gran bel ricordo poi sono andata da lei e le aveva nel forno….. emmmmm che… Continua a leggere LASAGNE AL PESTO
PESTO ALLA GENOVESE
Ed eccomi di nuovo al lavoro carichissima!!! Ieri ho avuto la bellissima notizia che una grande come Natalia Catelani porterà una mia ricetta alla prova del cuoco e oggi ho rivisto tre giovanotti miei allievi in erba abbracciarmi con entusiaso… insommma mi ci voleva ed ecco che vi scrivo questa ricetta. Viene dal ricettario estivo… Continua a leggere PESTO ALLA GENOVESE
FATA CUOCA 