FATA CUOCA

Dedicata ad Alessia e a tutti quelli matti come me che credono sia importante regalare un sogno!!!

E’ un po’ di tempo che non scrivo ma è stato un periodo intenso di lavoro  e ricco di emozioni!!!

Ieri abbiamo festeggiato la Comunione di Alessia, mia nipote, la splendida giornata  di sole, l’impegno nella ricerca dei dettagli,  la sua espressione di gioia ci ha aiutato a rendere ancor più speciale questo giorno passato come un tempo in famiglia!!!

Insieme a mia sorella Enrica abbiamo progettato questa festa… ogni minimo dettaglio e lavorazione è stato frutto di un’inesauribile energia che ci ha stancate ma che ci ha dato tanta soddisfazione!!!

le decorazioni

i centro tavola

i segnaposti

Il menù deciso insieme è stato  influenzato dagli incontri fatti in questi mesi  con i grandi della cucina come Cracco e Montersino e proponeva:

antipasti:

• cocktail fontana e cocktail in brocche
• bicchierini con formaggi aromatizzati alle: erbette, pere, noci, olive
• cantucci salati: olive verdi e nere, pomodorini,noci
• pane colorato con gelato di parmigiano
• tigelline con salumi

primi:

• passatelli in brodo
• creps ai funghi
• risotto con cialde di parmigiano parmigiano e mandorle

secondi:

• faraona arrosto

• fritto misto all’italiana
• crocchette di patate

• insalatina mista con mele e fragoline

dolci

• biscotti a farfalle
• cup cake
• pesche dolci
• confetti
• torta farcita con mousse di ricotta  aromatizzata al limone di Amalfi

• fragole e ciliegie

La mia più grande soddisfazione…. magiare la torta…era BUONISSIMA…. ma sopratutto riuscire ad apprezzare il gusto dopo il pranzo da re che avevo realizzato con la preziosa collaborazione di mio marito Marco, il mio adorato genero Alessandro e sua mamma Patti, la nonna Carla e Teresa…… non ha prezzo!!!!

Ora voglio regalarvi alcune immagini di questa splendida giornata:

La torta

 

i biscotti

 

Auguri Alessia sei una ragazza molto speciale!!!!

Prossimamente vi scriverò le ricette…. A PRESTO E TANTE PAPPE BUONE A TUTTI!!!!