SANVIGILLINI

A grande richiesta di mia figlia ecco un’altra ricetta  dei biscotti regalati a Natale. Tratto dal libro “La mia dolce vita” di Luca Montersino ecco la ricetta dei Sanviglillini!!! Ingredienti: burro 170 g zucchero 135 g uova intere 80 g   (2 uova  molto piccole) farina 405 g scorza di limone lievito per dolci 6 g… Continua a leggere SANVIGILLINI

RICCIARELLI

Dopo aver fatto numerosi tentativi ecco trovata la mia ricetta ideale per fare dei buonissimi  Ricciarelli !!! Ho trovato la ricetta che mi ispirava dopo aver letto “La mia dolce vita” di Luca Montersino, l’ho leggermente modificata in base anche alla mia attrezzatura, infatti la dose che lui descrive è troppo per il mio piccolo… Continua a leggere RICCIARELLI

ANTIPASTO DI NATALE “ALBERI PIZZA”

So che sono in ritardo!!! ma voglio farvi gli auguri a modo mio!!!! Ed ecco in corsa questa fata ricetta!! L’ho vista su Facebook ed io vi do la mia versione FATACUOCHIZZATA!!! Rimango in tema alberelli!!! ingredienti: un rotolo di focaccia già pronta un cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro capperi, origano, acciughe a piacere… Continua a leggere ANTIPASTO DI NATALE “ALBERI PIZZA”

MERINGHE DI NATALE

E’ da tanto tempo che mi chiedono la ricetta della meringa così grazie ad un’idea che mi ha dato mia figlia “le meringhe di natale” La mia ricetta è molto semplice, basta pesare gli albumi che abbiamo a disposizione e si raddoppia il peso con lo zucchero metà semolato e metà a velo. Ingredienti: albume… Continua a leggere MERINGHE DI NATALE

MOUSSE LEGGERA

Di recente ho scoperto che l’acqua e il cioccolato hanno la possibilità di unirsi e formare un composto delizioso!!! Così l’ho preparata per una grande occasione e ……a grande richiesta ecco la ricetta!!!! INGREDIENTI cioccolato fondente 55 % di cacao 100 g acqua naturale 100g olio d’oliva 5 g olio di semi 5 g PROCEDIMENTO tagliare… Continua a leggere MOUSSE LEGGERA