TORTA DI GRANO SARACENO E MIRTILLI ROSSI

Sono ancora entusiasta dell’esperienza alla fiera della gelateria e pasticceria il famosissimo “Sigep”  di Rimini,  e sull’onda dell’entusiasmo ho preparato  per il compleanno della mia mamma questa torta tipica del trentino a cui sono molto affezionata!!!! Alla fiera ho notato che sono sempre più proposte torte di formato piccolo e lo trovo molto interessante un… Continua a leggere TORTA DI GRANO SARACENO E MIRTILLI ROSSI

CANTUCCI SALATI

Oggi voglio proporvi questa ricetta molto interessante  tratta dal libro di Luca Montersino “piccola pasticceria salata” ottima per un buon aperitivo. Ve la propongo nella mia versione un po’ modificata, tra gli ingredienti della ricetta originale c’erano 35 g di maltitolo che ho sostituito con 20 g di zucchero semolato. Se volete impegnarvi però, potete… Continua a leggere CANTUCCI SALATI

NIDI DI PATATE CON LENTICCHIE

Buon anno carissimi!!!! Io  e mio marito volevamo farvi i nostri più cari auguri Per ricominciare con gusto ho pensato di pubblicare questa ricetta che ho preparato per la cena dell’ultimo dell’anno al lago di Garda!!! E’ una ricetta che ne unisce due già pubblicate: patate duchessa e le lenticchie; è facile  e molto carina anche per … Continua a leggere NIDI DI PATATE CON LENTICCHIE