Per mettere l’estate in un vasetto ecco come fare……. è una via di mezzo tra una crema e una marmellata ideale per metterla in una torta ma anche sul pane per una colazione diversa. La consiglio moltissimo al mio amico Enea, questa ricetta potrebbe essere una ottima alternativa, alla salsa di zucchine che adori, per una BUONISSIMA… Continua a leggere LEMON CURD
Mese: luglio 2016
FILETTI DI MERLUZZO ALLE VERDURE
Ecco un idea semplice, veloce e leggera per preparare il pesce. Ingredienti per 2 persone: filetti di merluzzo 400g zucchine 300g patate 300g olive 50 g peperone rosso 100g olio, sale erbe aromatiche procedimento: tagliare a metà e insaporire i filetti di merluzzo con sale erbe aromatiche e un filo d’olio tagliare le zucchine a… Continua a leggere FILETTI DI MERLUZZO ALLE VERDURE
ROSE DI PATATE
Dalle tante idee viste sul web ecco la mia idea di rose di patate!! Ingredienti per 12 rose: un rotolo di pasta sfoglia o pizza rettangolare 300 g di patate sale olio e erbe aromatiche Procedimento: tagliare a slide le patate io ho usato l’ affettatrice ma si può usare sia la mandolina professionale oppure… Continua a leggere ROSE DI PATATE
INSALATINA ESTIVA
Dalle idee che mi ha regalato il mio grande Chef ecco questa deliziosa insalata estiva. Nel mio nuovo regime alimentare è prevista una bella insalata mista con 80 g di pane ed ecco cosa mi ha suggerito Danyon: ingredienti per una razione: Misticanza 200g radicchio 50g mela 100g fragole 100g menta fresca 4 foglie… Continua a leggere INSALATINA ESTIVA
FATA CUOCA 