FROLLINI DI PARMIGIANO E PINOLI

Questi biscottini salati sono molto adatti ad essere abbinati all’aperitivo . E’ un impasto compatto un po’ “sbricioloso” ma con un po’ di pazienza , lavorandolo lentamente si riescono a preparare dei biscotti salati molto sfiziosi!!! Ingredienti: parmigiano grattugiato 100g farina OO 125g burro salato 80g sale fino un pizzico pepe una grattata pinoli tostati… Continua a leggere FROLLINI DI PARMIGIANO E PINOLI

NINFEA DI TROPEA

Adoro giocare con le forme e questa idea l’avevo vista nelle foto di Francesca Maggio di cui sono una gran ammiratrice. Dopo un po’ di prove e studio ho trovato il giusto modo per riuscire a far fiorire la cipolla. Io ho utilizzato delle cipolle medie in quanto le ho presentate come antipasto ma se… Continua a leggere NINFEA DI TROPEA