COMPLEANNO GHOSTBUSTERS

Una pagina speciale è sempre dedicata al compleanno di Filippo. Festeggiare il suo compleanno significa per tutti un gran lavoro, chi si dedica all’allestimento ,chi al cibo altri all’intrattenimento ma tutto rigorosamente a tema!! Preparare l’allestimento: Il 23 ottobre è un giorno molto importante per me.  Filippo è un ragazzo molto speciale, fargli la super… Continua a leggere COMPLEANNO GHOSTBUSTERS

BACI DI COCCO

Al mio ricettario aggiungo questo dolce. I baci di cocco li preparo come merenda ai bambini, a loro piace molto così ho pensato di proporla in occasione della colazione di Natale. Devo dire che facevano una bella figura!! DOSE PER FARE 40 PALLINE farina 400 g cocco rapè 100 g (di cui 20 g  servono… Continua a leggere BACI DI COCCO

FANANO 2019 I PANINI GOURMET DI DANIELE REPONI

L’esperienza di partecipare come aiuto alla manifestazione “FANANO CITTÀ DEL MIRTILLO” è stata molto interessante. Ho aiutato  il “Non Chef” Daniele Reponi da “La Prova del Cuoco”, nello  Showcooking al mirtillo  in collaborazione con il bartender Matteo Barbieri e animazione a cura di Radio Bruno. I Panini che ho aiutato a preparare erano: Caprino, rucola, trota… Continua a leggere FANANO 2019 I PANINI GOURMET DI DANIELE REPONI

ROSETTE DI ZUCCHINE

A luglio ho traslocato, ed è una delle ragioni che mi hanno fermato. Traslocare è un lavoro molto impegnativo sia fisicamente che mentalmente ma la fatica è stata molto ripagata. ora vivo a Modena in una casa molto bella, circondata da un orto magico che  nell’estate ha prodotto tantissime zucchine che ho cucinato in vari… Continua a leggere ROSETTE DI ZUCCHINE

SPAGHETTI DI CAROTE

Innanzi tutto buon anno a tutti, è da un bel po’ di tempo che non scrivevo ma ricomincio il 2020 con buone intenzioni e voglio arricchire il mio ricettario ricominciando da dove avevo lasciato. Come appassionare i bambini alle verdure? Innanzitutto acquistando buoni prodotti e io vado sul sicuro da Fiorella Popoli al suo mercatino,… Continua a leggere SPAGHETTI DI CAROTE