Al mio ricettario aggiungo questo dolce.

I baci di cocco li preparo come merenda ai bambini, a loro piace molto così ho pensato di proporla in occasione della colazione di Natale.

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Devo dire che facevano una bella figura!!

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DOSE PER FARE 40 PALLINE

  • farina 400 g
  • cocco rapè 100 g (di cui 20 g  servono per la decorazione)
  • cioccolato fondente tritato 100 g
  • lievito per dolci una bustina
  1. uova n°4
  2. zucchero 150 g
  3. burro a temperatura ambiente 100 g

Procedimento:

In un contenitore monto le uova con lo zucchero e il burro

In un altro contenitore unisco: farina, cocco rapè, lievito e cioccolato tritato a mano.

Unisco i due composti e formo delle palline da circa 25 g l’una (grandi me una noce)

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spolverizzare un po’ di cocco sulle palline

poi le cuocio a 180° statico per 20 / 25 minuti

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Provatele sono squisite!!