Esperimento molto ben riuscito, quindi lo scrivo subito nel mio ricettario speciale!! Mi è venuta voglia di provare a fere questo tipo di pane dopo aver visto la mia cara maestra Francesca Maggio farlo e pubblicarlo su Facebook così, aspettando di tornare ad arricchire le mie conoscenze con lei, ecco che sperimento da autodidatta!! Ingredienti:… Continua a leggere PANE TIPO CIABATTA
Mese: marzo 2021
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
Questa ricetta la scrivo per me. L’ho letta sulla pagina Istagram di Alessandro Borghese e mi è piaciuta subito perchè è una quantità giusta per noi inoltre è buonissima!!! Quando la rifarò documenterò il procedimento intanto per non perderla la scrivo subito: Ingredienti per 4 zeppoloni o 8 zeppole diametro 8 cm: farina 75g acqua… Continua a leggere ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
CHOCOLATE CUPCAKES DI BARBI
In questo forzato isolamento Barbara Regini mi ma colorato e profumato le mie giornate. Anche questa ricetta super buona mi fa arricchire il mio ricettario e addolcisce queste giornate!! Ingredienti per 12 cupcake: burro 110 g a temperatura ambiente zucchero 170g uova n°2 cacao amaro 50 g acqua CALDA 200 ml farina 200g lievito per… Continua a leggere CHOCOLATE CUPCAKES DI BARBI
VANILLIA CUPCAKES DI BARBY
Strepitosa ricetta di Barbara Regini !! Io ho tante ricette di cupcake, anche di chef famosi, ma questa le ha superate tutte in bontà, umidità e fragranza. Un grande grazie a Barbara che mi autorizza a scriverla nel mio ricettario!! Ingredienti per 12 cupcakes: farina 200g lievito per dolci 5 g ( 2 cucchiaini) sale… Continua a leggere VANILLIA CUPCAKES DI BARBY
CHOCOLATE CHIPS COOKIES
In questo periodo di quarantena ho scoperto un mondo social che mi ha fatto tanta compagnia, tra queste ho seguito Barbara Regini una bravissima Sugar cake art. Una ragazza speciale mamma, artista, professionista che pubblica su Istagram tante belle story e ricette vi consiglio di scoprirla!! Un giorno vedo questa ricetta e ora che sto… Continua a leggere CHOCOLATE CHIPS COOKIES
FATA CUOCA 