CHOCOLATE CHIPS COOKIES

In questo periodo di quarantena ho scoperto un mondo social che mi ha fatto tanta compagnia, tra queste ho seguito Barbara Regini una bravissima Sugar cake art. Una ragazza speciale mamma, artista, professionista che pubblica su Istagram tante belle story e ricette vi consiglio di scoprirla!!

Un giorno vedo questa ricetta e ora che sto meglio e che la mia carissima vicina mi va a fare la spesa compera le gocce di cioccolato ed ecco questi biscotti sfiziosi che alleggeriscono un po’ il clima pesante!!!

Ingredienti per fare 25 biscotti

  • farina 225 g
  • bicarbonato 5 g
  • sale 3 g
  • burro morbido115 g (lasciato a temperatura ambiente)
  • zucchero di canna 110 g
  • zucchero semolato 90 g
  • un uovo
  • vaniglia
  • gocce di cioccolato 200 g una confezione

Procedimento:

in un contenitore mescolare insieme la farina, il bicarbonato e il sale

in una ciotola frullare il burro per 3 minuti circa

aggiungere gli zuccheri e frullare per 1 minuto

aggiungere l’uovo, l’estratto di vaniglia e il mix di farina

in fine aggiungere le gocce di cioccolato a mano ( la ricetta originale ne prevedeva 300 g ma io avevo solo una confezione e ne ho messe un po’ di meno)

fare le palline e disporle larghe nella teglia

cuocere a 180° per 10 minuti nella parte bassa del forno

togliere i biscotti quando sono ancora morbidi sopra ma il fondo è dorato

quando si raffreddano diventano croccanti e …

super buonissimi!!!!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...