MIRTILLINO

E’ arrivata la stagione dei mirtilli sull’appennino Modenese! Oltre ad aver preparato marmellata e mirtilli sciroppati quest’anno ho provato la ricetta del mirtillino della zia Anna super testata semplice e e veloce!! Volevo ringraziarla ufficialmente per avermi guidato passo passo nella preparazione!! Ingredienti: mirtilli selvatici 1 kg acqua un litro zucchero 700g alcool 96° un… Continua a leggere MIRTILLINO

PESCHE SCIROPPATE

Un altra ricetta che non può mancare nel mio ricettario. Quando arriva l’estate ricca di ogni prelibatezza cerco sempre di conservare per l’inverno un po’ di tutto per arricchire la mia dispensa. Per preparare le pesche sciroppate servono le percoche, per l’intensità del sapore e del profumo e per la compattezza della polpa, adatte alla… Continua a leggere PESCHE SCIROPPATE

CHEESECAKE CANNOLO SICILIANO

Questa ricetta la devo scrivere subito perché è strepitosa, non avrà il tutorial fotografico perchè non sono riuscita a fotografare i passaggi ma nel mio ricettario non può mancare!! Tratta dal sito Giallo Zafferano ecco la mia versione Ingredienti pe una tortiera diametro 26 cm: PER LA BASE: frollini con cacao e mandorle 250 g… Continua a leggere CHEESECAKE CANNOLO SICILIANO