Spesso mi dicono che si fa fatica ad ottenere un omogenizzato preparato con carne fresca per un bambino perchè la piccola quantità non si frulla bene. Così vi svelo questo trucchetto: CARNE A VAPORE ingredienti per un bambino 7 / 9 mesi carne 40 gr cruda e pulita dagli scarti tra: pollo; tacchino: vitello vitellone;… Continua a leggere Le ricette per i piccini OMOGENIZZATO DI CARNE
Gnocco fritto ricetta tradizionale della mamma di Luciana
ingredienti che impasto per 4 persone: farina 00 750 g latte 180 ml acqua naturale 180 ml strutto 50 g sale 10 g Procedimento: Il segreto della buona riuscita della ricetta sta nell’impastare almeno 10 / 15 minuti in planetaria o 20/ 25 minuti a mano In una ciotola o planetaria impastare insieme gli ingredienti… Continua a leggere Gnocco fritto ricetta tradizionale della mamma di Luciana
UN COMPLEANNO ALL’AORIZZONTE
Salve a tutti, io sono Fata Cuoca, sono qui per raccontarvi un’altra storia magica che parla di regni lontani ma anche vicini … C’era una volta , ma c’è anche adesso un regno chiamato Fruttilandia . In questo regno tutti gli abitanti compreso il re, avevano imparato ad apprezzare le virtù ed i sapori della… Continua a leggere UN COMPLEANNO ALL’AORIZZONTE
Albero sempreverde
ingredienti: 500 gr farina 150 ricotta 1 uovo 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino raso di sale lievito per pizza istantaneo 1 bustina 50 gr spinaci freschi frullati con 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro procedimento: impastare la farina con l’olio, l’uovo,la ricotta il sale il lievito. Dividere in 2… Continua a leggere Albero sempreverde
la torta di yogurt sposa il cacao
ingredienti: 300 gr farina 200 gr zucchero n°3 uova n°1 yogurt al naturale 80 gr olio di semi 1 bustina di lievito cacao 2 cucchiai procedimento: frullare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio e lo yogurt, poi la farina setacciata con il lievito. dividere l’impasto a metà in una parte aggiungere il cacao sciolto… Continua a leggere la torta di yogurt sposa il cacao
FACCINE MOSTRUOSE
farina 170 gr. Zucchero 90 gr. Uova n°1 Burro 50 gr. Lievito n°1 cucchiaino Sabbiare la farina con il burro fino ad ottenere un composto simile alla sabbia. Aggiungere lo zucchero, il lievito e l’uovo Impastare tutti gli ingredienti molto bene fino a raggiungere un impasto piuttosto compatto. Stendere la pasta aiutandosi con il mattarello… Continua a leggere FACCINE MOSTRUOSE
FINOCCHI GRATINATI
Eccomi qua, finalmente con l’aiuto indispensabile di mio marito e mia figlia ho finalmente un mio spazio speciale. Oggi mentre preparavo il pranzetto ai miei piccoli clienti pensavo cosa proporre in questo spazio così mi è venuta in mente una ricetta molto accattivante!!! Sapete sono riuscita a far mangiare la verdura anche ai grandi in… Continua a leggere FINOCCHI GRATINATI
ORTO MAGICO
Salve a tutti, io sono Fata Cuoca sono qui per raccontarvi una storia magica che parla di regni lontani ma anche vicini … C’era una volta un regno chiamato Golosilandia, che aveva come regina una bambina; la regina-bambina regnava con onestà e giustizia. Essa amava molto giocare e occupava gran parte delle sue giornate a… Continua a leggere ORTO MAGICO
FATA CUOCA 