ingredienti che impasto per 4 persone: farina 00  750 g latte 180 ml acqua naturale 180 ml strutto 50 g sale 10 g Procedimento: Il segreto della buona riuscita della ricetta sta nell’impastare almeno 10 / 15 minuti in planetaria  o 20/ 25 minuti a mano In una ciotola o planetaria impastare insieme gli ingredienti… Continua a leggere Gnocco fritto ricetta tradizionale della mamma di Luciana