TORTELLONI DI BRISE’

A Castelfranco Emilia sta per cominciare la famosissima festa del TORTELLINO, ora mai è storicamente stabilito che il tortellino è nato qui. In piazza si possono gustare i tortellini fatti a mano da un gruppo di sfogline che per la loro bravura si sono meritate la medaglia d’oro olimpica, infatti i loro tortellini sono arrivati… Continua a leggere TORTELLONI DI BRISE’

TORTELLINI

Questa settimana Castelfranco Emilia celebra il Tortellino, non potevo lasciarmi sfuggire l’occasione per incentivare questo piatto. Domenica come oste , nella rappresentazione della nascita del “TORTELLINO“, avremo l’onore  della presenza di MASSIMO BOTTURA!!!! EHHH a Castelfranco siamo molto orgogliosi di questo piatto prelibato!!! Innanzi tutto ci vuole molta pazienza e magari una buona compagnia ….in  due  si… Continua a leggere TORTELLINI