Lo chef Riccardo Vecchi aveva pubblicato questa ricetta su Facebook, ne ho aprofittato subito per provarla ed assaggiata……semplicemente deliziose!! Dato che l’unico modo di conservare le zucchine era farle in salsa ne ho fatta una discreta scorta anche in questo modo!! Ingredienti: zucchine tagliate a julien per vare 6 vasetti ne ho tagliate 2 kg… Continua a leggere ZUCCHINE SOTT’OLIO
Tag: conserve di verdure
PEPERONI SOTT’OLIO
In questi giorni ho messo in dispensa un po’ di verdure dell’orto. Quest’hanno sono nati peperoni buonissimi così mi è tornata in mente una ricetta che mi aveva dato una carissima collega Francesca Piscopo. Lei mi aveva regalato un grandissimo vaso di questi peperoni sott’olio coloratissimi e buonissimi. Li mettevo soprattutto nelle insalate in inverno… Continua a leggere PEPERONI SOTT’OLIO
FATA CUOCA 