Anche questa ricetta fa parte delle belle dirette Istagram di Barbara Regini. Barbara è una sugar Artist fantastica, quando posso prendo tantissimi spunti dalle sue idee poi è venuta in fiera a Bologna e fare un corso dal vivo con lei non ha uguali!!! Per fare il ginger bread occorre che tutti gli ingredienti siano… Continua a leggere Gingerbread
Categoria: Ricette per bambini
Alberelli di Natale frolla per biscotti decorati
Dopo questa lunga pausa ricomincio a scrivere le ricette più importanti che ho sperimentato in questo periodo. Visto che si avvicina Natale condivido questa ricetta speciale. Ho tantissime ricette di pasta frolla speciali ma questa mi ha dato la possibilità di utilizzare il mattarello decorato che mi era stato regalato dalle mie sorelle. Seguendo una… Continua a leggere Alberelli di Natale frolla per biscotti decorati
FRITTATA AL PESTO
E’ una delle frittate più buone e più amate dai bambini del nido. Tutte le frittate hanno come composizione uova, besciamella, parmigiano e verdure di stagione, carote, zucchine, spinaci ma questa è speciale con pesto fagiolini e patate. Questa ricetta la voglio dedicare a tutte le mamme che nonostante tutto cercano di sperimentare in cucina,… Continua a leggere FRITTATA AL PESTO
POLPETTE DI POLENTA E CANNELLINI
Al mio ricettario non possono mancare queste deliziose polpette. La ricetta semplice ma molto sfiziosa è tratta dal menù del nido. Di recente l’ho sperimentata in video lezione con alcuni genitori che hanno cucinato con me. Come sempre succede spesso con le ricette le rielaboro per realizzare uno sfizioso aperitivo. Ingredienti: farina di mais istantanea… Continua a leggere POLPETTE DI POLENTA E CANNELLINI
FOCACCINE ALLE VERDURE
Ho visto questa ricetta dalla cara Natalia Catellani e ho pensato che fosse un’ottima idea da poter fare sia ai bambini che per uno sfizioso aperitivo. ingredienti per 30 focaccine: verdura mista 500 g io ho usato melanzane,carote,zucchine,scalogno peperoni olive e pomodorini essiccati 50 g un uovo farina 300 g lievito di birra 5 g… Continua a leggere FOCACCINE ALLE VERDURE
COCCO MACEDONIA
Ho visto questa idea su Facebbok e mi aveva interessato molto , dopo aver studiato un po’ la ricetta e facendo alcune prove ecco che il risultato!!! Per realizzare la Cocco macedonia Ingredienti: una piccolo cocomero 1 albicocca una pesca una fetta di ananas un cucchiaio di mirtilli per lo sciroppo: 150 g di zucchero… Continua a leggere COCCO MACEDONIA
CROCCHETTE DI CECI E VERDURE
Oggi vi racconto questo nuovo piatto. Anche questo è nella hit dei piatti più graditi dai miei piccoli clienti. Ve lo racconto con le grammature per bambino per darvi l’idea delle quantità ma per UN ADULTO BASTA RADDOPPIARE IL PESO, non fatevi ingannare dalla “lunghezza della ricetta” ricordatevi che prepararsi tutti gli ingredienti per tempo… Continua a leggere CROCCHETTE DI CECI E VERDURE
GOMITOLO DI PATATE
Al volo voglio pubblicare questa idea!!! L’ho letta in un libro che mi ha prestato mia figlia Valentina, così dato che ho l’attrezzo per fare gli spaghetti di patate l’ho provata subito!!!! Ingredienti: patate 600g scamorza 50g oppure asiago, pecorino dolce, provolone ecc… prezzemolo tritato sale e pepe a piacere Procedimento: create dei fili si… Continua a leggere GOMITOLO DI PATATE
FATA CUOCA 