Anche questa ricetta fa parte delle belle dirette Istagram di Barbara Regini.
Barbara è una sugar Artist fantastica, quando posso prendo tantissimi spunti dalle sue idee poi è venuta in fiera a Bologna e fare un corso dal vivo con lei non ha uguali!!!
Per fare il ginger bread occorre che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente:
- melassa 125 g
- zucchero di canna 80g
- burro 125g
- un uovo
- spezie: un cucchiaino di zenzero, uno di cannella mezzo di chiodi di garofano
- noce moscata
- sale 1/2 cucchiaino
- farina setacciata 400g
procedimento:
versare nella planetaria in ordine la melassa con il burro e lo zucchero di canna quando sono ben amalgamati unire l’uovo, le spezie, il sale e la noce moscata ed infine la farina
formare un bel panetto coprirlo con la carta forno e lasciarlo riposare in frigo
tirare una sfoglia di circa 5 mm e tagliare le formine.
Cuocere in forno a 170°C per 6 /8 minuti
FATA CUOCA 