Questa ricetta non può mancare nel mio ricettario, un dolce fresco ed elegante che ho assaggiato al compleanno di mia cugina Marina. Per prima cosa però ringrazio tantissimo Fausta che l’ha fatta e che soprattutto mi ha dato la ricetta tratta da “Fatto in casa da Benedetta”, sei fortunata Marina ad avere dei vicini deliziosi… Continua a leggere TORTA MATTONELLA DI FAUSTA
TORTA ARCOBALENO
Dopo due anni siamo riusciti a festeggiare il compleanno di Giulia tutti insieme e per l’occasione le ho preparato una Rainbouw cake decorata con l’Unicorno come da lei tanto desiderata. Per non dimenticarmi scrivo subito la ricetta: Per il pan di spagna colorato: uova n°12 600g zucchero 500g farina 500g una bustina di lievito colorante… Continua a leggere TORTA ARCOBALENO
FIORI CON BECCUCCI PARTICOLARI
Ogni occasione è buona per imparare. Sono andata a mondo Creativo a Bologna per partecipare ad un corso con Barbara Regini ed ho avuto l’occasione di vedere dei cooking show molto interessanti, tra questi quello di Carlotta Nisco .Ha preparato una meravigliosa crema al burro ed insegnato ad usare la sacca a poche per fare… Continua a leggere FIORI CON BECCUCCI PARTICOLARI
SPIEDINI DEL BUON AUGURIO
Le cose buone restano nel cuore! Questi spiedini li aveva fatti Eugenia una cara collega educatrice del nido Triva per il pranzo di Natale qualche anno fa; il clima era di grande condivisione ognuno portava una sua specialità e questi mi avevano fatto impazzire!!! Così per finire e incominciare bene il nuovo anno li ho… Continua a leggere SPIEDINI DEL BUON AUGURIO
BISCOTTI INZUPPOSI PER BABBO NATALE AL CACAO
Nel ricettario ho ritrovato anche questa versione al cacao e mi è sembrata molto adatta per essere abbinata ai biscotti all’olio di oliva. Ingredienti per 48 biscotti: farina 420g, cacao 30g, zucchero 150g, uovo 2n°, latte 60 ml, olio semi 100ml lievito n°1 Procedimento: in una ciotola mettere farina, cacao e zucchero poi aggiungere l’uovo… Continua a leggere BISCOTTI INZUPPOSI PER BABBO NATALE AL CACAO
BISCOTTI INZUPPOSI PER BABBO NATALE ALL’OLIO D’OLIVA
Ho ritrovato questa ricetta, scritta tanti anni fa, nel mio vecchio ricettario ed è nata un idea per finanziare un progetto al nido. All’iniziativa i genitori hanno aderito superando ogni miglior aspettativa prenotando tanti sacchettini GRAZIE DI CUOREEEE Mi sono allenata per affrontare l’impresa con mia mamma sfornando biscotti a tutto spiano e lei con… Continua a leggere BISCOTTI INZUPPOSI PER BABBO NATALE ALL’OLIO D’OLIVA
Gingerbread
Anche questa ricetta fa parte delle belle dirette Istagram di Barbara Regini. Barbara è una sugar Artist fantastica, quando posso prendo tantissimi spunti dalle sue idee poi è venuta in fiera a Bologna e fare un corso dal vivo con lei non ha uguali!!! Per fare il ginger bread occorre che tutti gli ingredienti siano… Continua a leggere Gingerbread
Alberelli di Natale frolla per biscotti decorati
Dopo questa lunga pausa ricomincio a scrivere le ricette più importanti che ho sperimentato in questo periodo. Visto che si avvicina Natale condivido questa ricetta speciale. Ho tantissime ricette di pasta frolla speciali ma questa mi ha dato la possibilità di utilizzare il mattarello decorato che mi era stato regalato dalle mie sorelle. Seguendo una… Continua a leggere Alberelli di Natale frolla per biscotti decorati
TORTA SOFFICE ALLE PRUGNE
Questa torta l’avevo assaggiata in Trentino abbinata alla panna aromatizzata alla cannella. Mi era piaciuta molto così appena ho trovato le susine selvatiche ho provato a realizzarla Ingredienti per una teglia 24 cm x 30 cm uova n 4, zucchero di canna 160g olio 40g, farina O 100 ,farina di mandorle 60g lievito per dolci… Continua a leggere TORTA SOFFICE ALLE PRUGNE
MIRTILLINO
E’ arrivata la stagione dei mirtilli sull’appennino Modenese! Oltre ad aver preparato marmellata e mirtilli sciroppati quest’anno ho provato la ricetta del mirtillino della zia Anna super testata semplice e e veloce!! Volevo ringraziarla ufficialmente per avermi guidato passo passo nella preparazione!! Ingredienti: mirtilli selvatici 1 kg acqua un litro zucchero 700g alcool 96° un… Continua a leggere MIRTILLINO
FATA CUOCA 