ingredienti che impasto per 4 persone: farina 00 750 g latte 180 ml acqua naturale 180 ml strutto 50 g sale 10 g Procedimento: Il segreto della buona riuscita della ricetta sta nell’impastare almeno 10 / 15 minuti in planetaria o 20/ 25 minuti a mano In una ciotola o planetaria impastare insieme gli ingredienti… Continua a leggere Gnocco fritto ricetta tradizionale della mamma di Luciana
UN COMPLEANNO ALL’AORIZZONTE
Salve a tutti, io sono Fata Cuoca, sono qui per raccontarvi un’altra storia magica che parla di regni lontani ma anche vicini … C’era una volta , ma c’è anche adesso un regno chiamato Fruttilandia . In questo regno tutti gli abitanti compreso il re, avevano imparato ad apprezzare le virtù ed i sapori della… Continua a leggere UN COMPLEANNO ALL’AORIZZONTE
Albero sempreverde
ingredienti: 500 gr farina 150 ricotta 1 uovo 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaino raso di sale lievito per pizza istantaneo 1 bustina 50 gr spinaci freschi frullati con 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro procedimento: impastare la farina con l’olio, l’uovo,la ricotta il sale il lievito. Dividere in 2… Continua a leggere Albero sempreverde
la torta di yogurt sposa il cacao
ingredienti: 300 gr farina 200 gr zucchero n°3 uova n°1 yogurt al naturale 80 gr olio di semi 1 bustina di lievito cacao 2 cucchiai procedimento: frullare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio e lo yogurt, poi la farina setacciata con il lievito. dividere l’impasto a metà in una parte aggiungere il cacao sciolto… Continua a leggere la torta di yogurt sposa il cacao
FACCINE MOSTRUOSE
farina 170 gr. Zucchero 90 gr. Uova n°1 Burro 50 gr. Lievito n°1 cucchiaino Sabbiare la farina con il burro fino ad ottenere un composto simile alla sabbia. Aggiungere lo zucchero, il lievito e l’uovo Impastare tutti gli ingredienti molto bene fino a raggiungere un impasto piuttosto compatto. Stendere la pasta aiutandosi con il mattarello… Continua a leggere FACCINE MOSTRUOSE
FINOCCHI GRATINATI
Eccomi qua, finalmente con l’aiuto indispensabile di mio marito e mia figlia ho finalmente un mio spazio speciale. Oggi mentre preparavo il pranzetto ai miei piccoli clienti pensavo cosa proporre in questo spazio così mi è venuta in mente una ricetta molto accattivante!!! Sapete sono riuscita a far mangiare la verdura anche ai grandi in… Continua a leggere FINOCCHI GRATINATI
ORTO MAGICO
Salve a tutti, io sono Fata Cuoca sono qui per raccontarvi una storia magica che parla di regni lontani ma anche vicini … C’era una volta un regno chiamato Golosilandia, che aveva come regina una bambina; la regina-bambina regnava con onestà e giustizia. Essa amava molto giocare e occupava gran parte delle sue giornate a… Continua a leggere ORTO MAGICO
