FAGOTTINI DI PATATE

Nonostante tutto eccomi qui con questa idea!! Sfiziosa e veloce ecco una bella idea per presentare le patate!! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 patate tagliate a rondelle sottini speck 100g scamorza  a fette150g prpcedimento: tagliare le patate con una mandolina insaporire a piacere stendere la pasta sfoglia ritagliare  6 rettangoli stendere sopra… Continua a leggere FAGOTTINI DI PATATE

ROSE DI PATATE

Dalle tante idee viste sul web ecco la mia idea di rose di patate!! Ingredienti per 12 rose: un rotolo di pasta sfoglia o pizza rettangolare 300 g di patate sale olio e erbe aromatiche Procedimento: tagliare a slide le patate io ho usato l’ affettatrice ma si può usare sia la mandolina professionale oppure… Continua a leggere ROSE DI PATATE

FILETTO DI SALMONE IN CROSTA

Questa è una Fata Ricetta…  la dedico a Filippo, a lui i pesci piacciono MOLTISSIMO ed ogni momento è giusto per disegnarli!!!! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia un trancio di salmone circa 500 g pane aromatizzato Procedimento: togliere la pelle al filetto di salmone e metterlo sulla pasta sfoglia ritagliata come dalla foto insaporire… Continua a leggere FILETTO DI SALMONE IN CROSTA