Grazie a Silvia Colombini, che ha pubblicato questa ricetta su Facebook, ho preparato delle alette di pollo buonissime!!
Ingredienti:
- 600 g alette di pollo ( tolta la punta e divise in due)
- un cucchiaio concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- un cucchiaio di olio d’oliva
- un cucchiaio di succo di limone
- un cucchiaino di paprika dolce
- uno spicchio d’aglio schiacciato e tritato
- un pizzico di zenzero in polvere
- un cucchiaino di origano
- un pizzico di peperoncino in polvere
- 2 gocce di tabasco
- sale e pepe di Sichuan
Procedimento:
preparare la salsa in una ciotola
spennare, lavare, tagliare in due le alette le alette distribuire la salsa e massaggiarle bene. Marinarle almeno due ore in frigorifero.
IMPORTANTE: togliere dal frigorifero le alette prima di cuocerle almeno 2 ore prima poi CUOCERLE IN FRIGGITRICE AD ARIA 15 / 20 MINUTI A 190°C
FATA CUOCA 