Adoro giocare con le forme e questa idea l’avevo vista nelle foto di Francesca Maggio di cui sono una gran ammiratrice. Dopo un po’ di prove e studio ho trovato il giusto modo per riuscire a far fiorire la cipolla. Io ho utilizzato delle cipolle medie in quanto le ho presentate come antipasto ma se… Continua a leggere NINFEA DI TROPEA
Tag: cipolla
SUGO AL TONNO
Oggi dedico una ricetta alle mamme del nido Pellico, dal menù primavera estate del nido ” lunedì prima settimana” vi propongo questo sugo che farò domani mattina!!! In questa giornata il menù previsto è: pasta al sugo di tonno parmigiano reggiano 25 gr insalata di pomodori 30 gr condita con 5 gr di olio merenda gnocco… Continua a leggere SUGO AL TONNO
GUACAMOLE
L’altro giorno mi hanno chiesto questa ricetta. Io personalmente non l’avevo mai fatta ma ma mia figlia e suo marito sì.Infatti l’anno scorso sono stati in Messico in viaggio di nozze e già al ritorno suo marito era specializzato su questa ricetta. Guacamole: una purea di avocado e cipolla da tirar su con le tortillas croccanti, che… Continua a leggere GUACAMOLE
FATA CUOCA 