NINFEA DI TROPEA

Adoro giocare con le forme e questa idea l’avevo vista nelle foto di Francesca Maggio di cui sono una gran ammiratrice.

Dopo un po’ di prove e studio ho trovato il giusto modo per riuscire a far fiorire la cipolla.

Io ho utilizzato delle cipolle medie in quanto le ho presentate come antipasto ma se si usano delle cipolle più grandi anche  l’effetto è molto più realistico.

PROCEDIMENTO:

Lavare e sbucciare le cipolle poi con un spelucchino   inciderla in 6 parti

senza affondare al punta in centro

aprire un po’ le foglie

25032017-20170325_112647

condirla con olio, sale, erbe aromatiche a piacere anche noce moscata o pepe

25032017-20170325_113259

cuocere in una teglia larga in modo che si apra a 180 °C per 20 /30 minuti mettendo una pentola con acqua calda sul fondo del ripiano del forno

25032017-20170325_121727

servire come contorno o antipasto oppure utilizzarla per decorare un piatto da portata

25032017-20170325_185436

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...