Ho fatto tante esperienze ultimamente tra le quali ho partecipato alla relazione “endocrinologia e alimentazione” tenuta dalla dottoressa Maria Grazia Ferrari, una carissima amica ma soprattutto una bravissima dottoressa con la quale ho collaborato alla fine dei miei studi. Ci accomunano molte cose: la passione per il nostro lavoro, la fantasia ma soprattutto siamo diventate… Continua a leggere INVOLTINI DI BRESAOLA CON CARCIOFI
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ROTOLINO DI PESCE
Oggi vi propongo una ricetta ideata da mio marito Marco…devo dire che è proprio contagioso questo blog… mi piace quando i componenti della mia famiglia gareggiano a chi ha l’idea più carina!!! Questo piatto è molto semplie, ma gustoso ed elegante!!!! Ingredienti per 4 persone: ingredienti per un bambino: nasello omerluzzo surgelato 400 gr nasello o… Continua a leggere ROTOLINO DI PESCE
INVOLTINI DI PEPERONI
E’ da un po’ che volevo pubblicare alcune ricette così questa sera , carica dalla bellissima giornata trascorsa all’università di chimica dove la mia speciale fatina Laura si è laureata, comincio a proporvi un po’ di cose e comincio dagli involtini di peperoni. Questa ricetta è semplicissima e si può fare anche con le zucchine, le bietole… Continua a leggere INVOLTINI DI PEPERONI
involtini di verdure
5 fette di pancarrè da tramezzino 2 carote raschiate una zucchina un peperone gialo 200 gr fagiolini spuntati e scottati un porro o erbe cipollina maionese 50 gr Preparazione: lavare e asciugare le verdure, tagliarle a julienne lunga. Scottare i fagiolini 5 minuti, mentre per le altre verdure saltarle in padella pochi minuti e lasciarle raffreddare. scottare l’erba… Continua a leggere involtini di verdure
