INVOLTINI DI BRESAOLA CON CARCIOFI

Ho fatto tante esperienze ultimamente tra le quali ho partecipato alla relazione “endocrinologia e alimentazione” tenuta dalla dottoressa Maria Grazia Ferrari, una carissima amica ma soprattutto una bravissima dottoressa con la quale ho collaborato alla fine dei miei studi. Ci accomunano molte cose: la passione per il nostro lavoro, la fantasia ma soprattutto siamo diventate… Continua a leggere INVOLTINI DI BRESAOLA CON CARCIOFI

ROTOLINO DI PESCE

Oggi vi propongo una ricetta ideata da mio marito Marco…devo dire che è proprio contagioso questo blog… mi piace quando i componenti della mia famiglia gareggiano  a chi ha l’idea più carina!!! Questo piatto è molto semplie, ma gustoso ed elegante!!!! Ingredienti per 4 persone:                      ingredienti per un bambino: nasello omerluzzo surgelato 400 gr          nasello o… Continua a leggere ROTOLINO DI PESCE

INVOLTINI DI PEPERONI

E’ da un po’ che volevo pubblicare alcune ricette così questa sera , carica dalla bellissima giornata trascorsa all’università di chimica dove la mia speciale fatina  Laura  si è laureata, comincio a proporvi un po’ di cose e comincio dagli involtini di peperoni. Questa ricetta è semplicissima e si può fare anche con le zucchine, le bietole… Continua a leggere INVOLTINI DI PEPERONI

involtini di verdure

5  fette di pancarrè da tramezzino 2 carote raschiate una zucchina un   peperone gialo 200 gr fagiolini spuntati e scottati un porro o erbe cipollina maionese 50 gr Preparazione: lavare e asciugare  le verdure, tagliarle a  julienne lunga. Scottare i fagiolini 5 minuti, mentre per le altre verdure saltarle in padella pochi minuti e lasciarle raffreddare. scottare l’erba… Continua a leggere involtini di verdure