- 5 fette di pancarrè da tramezzino
- 2 carote raschiate
- una zucchina
- un peperone gialo
- 200 gr fagiolini spuntati e scottati
- un porro o erbe cipollina
- maionese 50 gr
Preparazione: lavare e asciugare le verdure, tagliarle a julienne lunga. Scottare i fagiolini 5 minuti, mentre per le altre verdure saltarle in padella pochi minuti e lasciarle raffreddare. scottare l’erba cipollina o il porro.
A piacere aromatizzare la maionese con erbe aromatiche tritate.
spalmare il pane con la maionese e mettere al centro un mazzetto di verdure poi arrotolare il pane e legarlo con un filo di erba cipollina o porro.
Tenere i cannoli in frigo fino al momentodi servire coperti con pellicola.
FATA CUOCA 