Parlando di ricette con Danyon, mi insegna come utilizzare i gambi e le foglie dei broccoli che di solito si eliminano. Insieme prepariamo un pesto molto adatto sia a condire la pasta ,oppure spalmato su crostini di pane!! Molto incuriosita gli dico che dobbiamo provarla subito ed eccola qui!!!! Gli ingredienti sono: gambi di broccoli… Continua a leggere CREMA DI BROCCOLO
Tag: menta
ACQUE MAGICHE
Diciamo che le acque magiche vanno a ruba!!!!! Oggi è incominciata l’avventura a Vivi verde e come prima iniziativa ho pensato di proporre le acque aromatizzate con la frutta. Una idea che volevo dare come alternativa alle bibite. Appena le ho messe in tavola, come mi aspettavo i bambini sono stati i primi ad avvicinarsi… Continua a leggere ACQUE MAGICHE
ZUCCHINE MARINATE
Per oggi vi pubblico questa ricetta… è molto famosa….ma rispolverandola, grazie alla grande produzione di zucchine della famiglia Barbieri, ho riscoperto un gusto lontano nella memoria!!!! Ora, il cucinare si sa è impreniato sul gusto personale: aggiungi un pizzico di questo…meno di quello… e dai al piatto un tuo carattere, ma oggi, nell’era del fast… Continua a leggere ZUCCHINE MARINATE
CREMA ALLA MENTA
Dal menù della finale vi propongo questo dessert veramente squisito….fresco …pratico!!!! L’ha preparato mia sorella Enrica prendendo spunto da una ricetta pubblicata sulla mitica rivista “Più cucina” di giugno- luglio . Mara sà proporre sempre ricette strepitose!!!! Ingredienti per 4/6 persone: 330 gr. latte 1oo gr zucchero 35 gr amido di mais 250 ml di… Continua a leggere CREMA ALLA MENTA
RUOTE MENTA GRANA E ZUCCHINE
E questa è una pasta divertente perchè per mangiarla bisogna far girare le ruote nel piatto!!! Buonissima fredda o tiepida molto fresca nelle calde giornate estive!!! ingredienti per 4 persone: pasta di semola ruote 320 gr zucchine 200 gr foglie di menta parmigiano a scaglie 80 gr ingredienti per un bambino: pasta di semola 40/50… Continua a leggere RUOTE MENTA GRANA E ZUCCHINE
FATA CUOCA 