CREMA ALLA MENTA

Dal menù della finale vi propongo questo dessert veramente squisito….fresco …pratico!!!!

L’ha preparato mia sorella Enrica prendendo spunto da una ricetta pubblicata sulla mitica rivista “Più cucina” di giugno- luglio . Mara sà proporre sempre ricette strepitose!!!!

Ingredienti per 4/6 persone:

  • 330 gr. latte
  • 1oo gr zucchero
  • 35 gr amido di mais
  • 250 ml di panna montata con 2 cucchiai di zucchero a velo
  • 70 gr sciroppo alla menta

Procedimento: in un tegamino mescolare insieme l’amido di mais con lo zucchero e stemperarlo con il latte freddo e lo sciroppo alla menta.

Portare ad ebolizzione sempre mescolando e  quando si è addensata spegnere e lasciarla raffreddare coperta con pellicola.

Quando si è raffreddata incorporarvi la panna montata.

distribuire la crema in coppette e decorarla a piacere…Enrica ce l’ha preparata con gocce di cioccolato o confettini colorati….nella rivista la trovate abbinata alle fragole!!!!

PROVATELA E…..BUONE PAPPE A TUTTI!!!!!

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