RUOTE MENTA GRANA E ZUCCHINE

E questa è una pasta divertente perchè per mangiarla bisogna far girare le ruote nel piatto!!!

Buonissima fredda o tiepida molto fresca nelle calde giornate estive!!!

ingredienti per 4 persone:

  • pasta di semola ruote 320 gr
  • zucchine 200 gr
  • foglie di menta
  • parmigiano a scaglie 80 gr

ingredienti per un bambino:

  • pasta di semola 40/50 gr
  • zucchine 40 gr
  • parmigiano 5 gr
  • menta solo il profumo ( metterla per aromatizzare le zucchine  poi toglierla)

Procedimento::  mettere a bollire una pentola d’acqua per cuocere la pasta , nel frattempo  tagliare le zucchine  a rondelle e saltarle in una padella con aglio e olio, saltare a fuoco vivo.  Scolare la pasta e condirla con le zucchine  e le scaglie di grana e qualche foglia di menta.

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