FANANO 2019 I PANINI GOURMET DI DANIELE REPONI

L’esperienza di partecipare come aiuto alla manifestazione “FANANO CITTÀ DEL MIRTILLO” è stata molto interessante. Ho aiutato  il “Non Chef” Daniele Reponi da “La Prova del Cuoco”, nello  Showcooking al mirtillo  in collaborazione con il bartender Matteo Barbieri e animazione a cura di Radio Bruno. I Panini che ho aiutato a preparare erano: Caprino, rucola, trota… Continua a leggere FANANO 2019 I PANINI GOURMET DI DANIELE REPONI

MIRTILLI SCIROPPATI

Spero abbiate passato un buon Ferragosto, io  ho passato un BUONISSIMO FERRAGOSTO in compagnia dei miei genitori e cari amici!!! Colgo l’occasione per farvi conoscere un piccolo angolo di appennino Modenese, il lago della Ninfa a Sestola provincia di Modena a me piace tanto sia in estate che in inverno. In questo periodo si trovano… Continua a leggere MIRTILLI SCIROPPATI

QUEL MAZZOLIN DI FIORI

Un dolce pensiero per…… Filippo che adora il cocomero…… mio marito…. i miei figli… i loro amori …….. i miei cari ….. ai miei splendidi amici….. alle mie colleghe……..a chi sta vivendo una bella vacanza ….. a chi si gode una giornata di riposo in città….. a chi ama cucinare e….a chi piace mangiare …..… Continua a leggere QUEL MAZZOLIN DI FIORI

GUFO GOLOSO

E adesso FRUTTA IN GIOCO!!!!! Grazie a Monica, mi sono cimentata  in sculture  di frutta. Ho fatto un po’ di ripasso sui libri preziosi del maestro Capitani… un po’ di ricerche ed ecco il risultato fatto in collaborazione con alcune allieve STRAORDINARIE!!! Entusiasta del risultato ho voluto rifarle con un’ assistente speciale… mia  nipote Franci…. ottima assistente…. ottimo… Continua a leggere GUFO GOLOSO

SFORMATINI AI MIRTILLI

Carissimi, ieri abbiamo fatto una bellissima serata alla scuola di cucina delle “due Anto”,io ed Antonietta  siamo due colleghe molto diverse ma accomunate da una grande passione per il nostro lavoro. Dalle mille idee che ci vengono abbiamo proposto questo piatto molto adatto ai bambini ma anche di grande effetto per i grandi. Come al… Continua a leggere SFORMATINI AI MIRTILLI