Spero abbiate passato un buon Ferragosto, io  ho passato un BUONISSIMO FERRAGOSTO in compagnia dei miei genitori e cari amici!!!

Colgo l’occasione per farvi conoscere un piccolo angolo di appennino Modenese, il lago della Ninfa a Sestola provincia di Modena

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a me piace tanto sia in estate che in inverno.

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In questo periodo si trovano abbondanti i frutti di bosco in particolare mirtilli e lamponi e come non cogliere l’occasione per metterne via qualche vasetto per fare un buon dolce!!!

Per fare 4 vasetti:

  • mirtilli 1 kg
  • zucchero 500 g
  • acqua 400g

Procedimento:

lavare e asciugare i mirtilli

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in una casseruola sciogliere lo zucchero con l’acqua

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accendere il fornello ed aggiungere i mirtilli

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appena bolle sgocciolare i mirtilli

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metterli nei vasetti precedentemente sterilizzati

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lasciare bollire per altri 20 minuti il succo per farlo addensare  e metterlo bollente nei vasetti

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io li ho messi a bagno maria cioè in un tegame pieno d’acqua e l’ho fatto bollire per 10 minuti questo serve  per fare il sottovuoto e lasciarli raffreddare capovolti

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BUON FERRAGOSTO E…TANTE BUONE PAPPE A TUTTI!!!!

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