CIAMBELL A DI RISO RIPIENA

Questa ricetta me l’ha suggerita Barbarina,  una cara amica anche lei appassionata di cucina … appena l’ho vista mi è venuta l’acquolina in bocca così l’ho subito preparata!!!! All’assaggio è stata strepitosa e così vi do la mia versione… non è una ricetta velocissima ma ne vale la pena di spendere un’oretta per prepararla. ingredienti… Continua a leggere CIAMBELL A DI RISO RIPIENA

ROSETTE

Oggi è la domenica delle Palme ,  si sta avvicinando la Pasqua … e ho pensato di proporvi questa idea. Sia perchè è veramente squisita….ma soprattutto di facile esecuzione!!! Si può preparare prima …e resta solo da infornarla!!! per la pasta 200 gr farina di semola 2 uova 1 cucchiaio di olio spinaci freschi 30… Continua a leggere ROSETTE

GELATO DI PARMIGIANO

In questi giorni vorrei pubblicare alcune ricette estive perchè poi seguirà un periodo ri riposo forzato (revisini all’articolazione!!) . Vi vorrei dare  comunque  il modo di poter sperimentare anche nel periodo estivo qualche bella ricetta. Per prima cosa la ricetta del gelato di  parmigiano ottimo come antipasto sevito sul pane o sui creker e pratico in quanto… Continua a leggere GELATO DI PARMIGIANO

PASSATELLI

Ingredienti per un bambino: 25 gr di uovo, 20 gr parmigiano 20 gr pangrattato. Ingredienti per un adulto: 50 gr di uovo 40 gr di parmigiano 40 gr pan grattato, sale e  noce moscata. la mia collega Antonietta Carboni consiglia una leggera grattata di limone. Procedimento: impastare gli ingredienti e formare una pallina che schiacceremo… Continua a leggere PASSATELLI