Sono un po’ indietro con la pubblicazione delle ricette ma mi impegno e devo assolutamente arricchire il ricettario con questa idea che è adatta per altre occasioni. Questa preparazione l’ho fatta in occasione del pranzo di Natale a scuola poi mi sono perfezionata. Per preparare la base delle candeline ho usato la pasta brisè poi,… Continua a leggere CANDELINE DI PARMIGIANO
Tag: pasta brisè
CROSTATA DI CAROTE E ZUCCHINE
Tratta dal libro del grande maestro Luca Montersino “Le mie torte salate” ecco una buona idea da proporre nei prossimi giorni di festa!!!! Sta arrivando la Santa Pasqua e vorrei proporvi qualche ricetta interessante per fare qualche cosa di nuovo. Per cominciare a riordinare le idee, ho pensato di proporvi questa ricetta, leggermente modificata… Continua a leggere CROSTATA DI CAROTE E ZUCCHINE
TORTELLONI DI BRISE’
A Castelfranco Emilia sta per cominciare la famosissima festa del TORTELLINO, ora mai è storicamente stabilito che il tortellino è nato qui. In piazza si possono gustare i tortellini fatti a mano da un gruppo di sfogline che per la loro bravura si sono meritate la medaglia d’oro olimpica, infatti i loro tortellini sono arrivati… Continua a leggere TORTELLONI DI BRISE’
MELE AL CARTOCCIO
Questa dolce idea ve la consiglio come alternativa alla torta, è un dolce semplice dal gusto di una volta…. e di grande effetto !!!! Le mele si possono preparare per tempo e cuocere all’ultimo minuto… per i bambini può essere una bella idea per fargli scoprire il gusto della mela cotta. ingredienti per 4 persone:… Continua a leggere MELE AL CARTOCCIO
FATA CUOCA 