HUMMUS DI CECI

Oggi vi propongo questa ricetta chiamata da Cristina “salva cena”!!! L’ho imparata di recente  grazie al suggerimento di una persona speciale, Sabrina Severi, una nutrizionista di Modena  con la quale collaborerò ad un progetto molto stimolante di educazione nutrizionale. Dopo aver visionato le ricette che avevo proposto mi chiede di inserire i legumi e mi suggerisce… Continua a leggere HUMMUS DI CECI

GAMBERI CON LARDO DI COLONNATA E SEMI DI SESAMO

Un idea di antipasto sfizioso per il cenone di fine anno…. veloce da infornare all’ultimo!!! ingredienti per 4 persone: 8 gamberi 8 fette di lardo di arnad      20 gr di sesamo Preparazione Togliere il carapace dai gamberi inciderli  nella schiena per  togliere il filetto scuro (l’intestino dell’animale) sciacquarli sotto l’acqua corrente, asciugarli molto bene… Continua a leggere GAMBERI CON LARDO DI COLONNATA E SEMI DI SESAMO

BISCOTTI SALATI AL GRANO SARACENO

Per salutare tutti e ringraziarvi per l’affetto che mi date vi regalo questa idea da proporre per ogni occasione…  un antipasto sfizioso, veloce e gustosissimo!!! Serviti con una crema o mouss di parmigiano o una mouss di mortadella… e perchè non con verdure croccanti tagliate finissine INGREDIENTI: farina 0  150 gr farina di grano saraceno… Continua a leggere BISCOTTI SALATI AL GRANO SARACENO