In questo forzato isolamento Barbara Regini mi ma colorato e profumato le mie giornate.
Anche questa ricetta super buona mi fa arricchire il mio ricettario e addolcisce queste giornate!!
Ingredienti per 12 cupcake:
- burro 110 g a temperatura ambiente
- zucchero 170g
- uova n°2
- cacao amaro 50 g
- acqua CALDA 200 ml
- farina 200g
- lievito per dolci 2 cucchiaini
- sale 1 cucchiaino
- estratto di vaniglia un cucchiaino
Procedimento:
per prima cosa stemperare il cacao con l’acqua calda
in un contenitore mettere farina, lievito e sale
accendere il forno a 200° statico
montare il burro per 3 minuti
aggiungere lo zucchero e un uovo alla volta
aggiungere la farina alternata con il cacao sciolto
ecco come risulta l’impasto
ora suddividerlo nei pirottini riempiendoli per tre quarti
infornare abbassando la temperatura a 180°C per 20 minuti circa
far raffreddare e…
dolci giorni a tutti
FATA CUOCA 