Ottime come aperitivo o merenda ma anche per una cena estiva sono velocissime e buonissime!!
E’ una ricetta d ella carissima Natalia Catellani che non ne sbaglia una e questa me la voglio appuntare nel mio ricettario.
Ingredienti per 4 ciambelline:
- Farina 110 g
- burro 25 g
- fiocchi di patate 20g acqua bollente 100 ml o patate lessate 120g
- erbe aromatiche fresche tritate 2 cucchiai( prezzemolo, rosmarino, basilico, origano)
- sale
- lievito per torte salate 1 cucchiino abbondante
- latte 15 g
- semini ( sesamo, girasole,zucca) 50 g
Procedimento: amalgamare la farina con il burro, il lievito, le erbe aromatiche, aggiungere i fiocchi di patate e lavorare l’impasto fino a e renderlo liscio ed omogeneo, ricavare 4 palline con un dito bucare il centro dando la forma di ciambella. Spennellarle con latte e cospargere di semini.
Cuocere in forno statico a 200° per 15-20 minuti
Ed ecco il risultato
FATA CUOCA 