Questa ricetta fa parte delle merende che preparo al nido, come ad esempio il gnocco di fine anno con un po’ di fantasia le ho trasformate in un aperitivo sfizioso Ingredienti: Procedimento: sciogliere il lievito in circa 50 ml di acqua, in una ciotola mettere farina e zucchero e incominciare ad aggiungere il lievito sciolto… Continua a leggere GNOCCHINI ALLE VERDURE
Categoria: merende
PIZZA VELOCISSIMA
Quando avete voglia di una pizza e non avete tempo per farla lievitare ecco un idea semplicissima che la possono fare anche i bambini. Matteo Ferrari e mio nipote Filippo Pini alle 16 mi chiedono la pizza per merenda, c’è sempre una soluzione “Pizza veloce’ ma per poterla mangiare ve la dovete fare ecco gli… Continua a leggere PIZZA VELOCISSIMA
SUGHI D’UVA
Da quando abito a Villanova le stagioni sono caratterizzate anche di profumi inconfondibili. Uno di questi è il profumo di mosto. L’uva è stata raccolta e pigiata in parte è stata trasformata in vino e in parte in mosto. Grazie alla mia carissima vicina Luciana che ne ha preparato alcuni litri di mosto speciale di… Continua a leggere SUGHI D’UVA
FOCACCINE ALLE VERDURE
Ho visto questa ricetta dalla cara Natalia Catellani e ho pensato che fosse un’ottima idea da poter fare sia ai bambini che per uno sfizioso aperitivo. ingredienti per 30 focaccine: verdura mista 500 g io ho usato melanzane,carote,zucchine,scalogno peperoni olive e pomodorini essiccati 50 g un uovo farina 300 g lievito di birra 5 g… Continua a leggere FOCACCINE ALLE VERDURE
Focaccia artistica
Torno alla vecchia pratica di scrivere le ricette arricchendo il mio ricettario virtuale con i procedimenti per realizzare una focaccia artistica. La dedico alle mamme e ai bambini che ho conosciuto al Nido, avrei voluto fargliela di persona alla festa di fine anno..” un prato frusciante” accompagnato dal mitico Mojito analcolico. L’idea della focaccia è… Continua a leggere Focaccia artistica
Pasta foglia veloce
Seguo Natalia Catellani da tanti anni, ma in questo periodo particolare riesco a seguirla sui social e cogliere tantissime idee. Grazie di cuore Natalia per continuare a diffondere con entusiasmo buone pratiche di cucina!!
Gelato alla fragola veloce
Tratto dalle ricette di Natalia Catellani il gelato istantaneo richiede pochi ingredienti e poca attrezzatura: Fragole fresche congelate 100 g , yogurt cremoso bianco 50 g, e un cucchiaio di zucchero a velo.
Confettura di fragole
Per preparare la confettura occorrono 1 kg di fragole e 300 g di zucchero. Provatela è buonissima!!!