SUGHI D’UVA

Da quando abito a Villanova le stagioni sono caratterizzate anche di profumi inconfondibili. Uno di questi è il profumo di mosto. L’uva è stata raccolta e pigiata in parte è stata trasformata in vino e in parte in mosto. Grazie alla mia carissima vicina Luciana che ne ha preparato alcuni litri di mosto speciale di… Continua a leggere SUGHI D’UVA

FOCACCINE ALLE VERDURE

Ho visto questa ricetta dalla cara Natalia Catellani e ho pensato che fosse un’ottima idea da poter fare sia ai bambini che per uno sfizioso aperitivo. ingredienti per 30 focaccine: verdura mista 500 g io ho usato melanzane,carote,zucchine,scalogno peperoni olive e pomodorini essiccati 50 g un uovo farina 300 g lievito di birra 5 g… Continua a leggere FOCACCINE ALLE VERDURE

Focaccia artistica

Torno alla vecchia pratica di scrivere le ricette arricchendo il mio ricettario virtuale con i procedimenti per realizzare una focaccia artistica. La dedico alle mamme e ai bambini che ho conosciuto al Nido, avrei voluto fargliela di persona alla festa di fine anno..” un prato frusciante”  accompagnato dal mitico Mojito analcolico. L’idea della focaccia è… Continua a leggere Focaccia artistica