Tag: peperoni

FILETTI DI MERLUZZO ALLE VERDURE

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Ecco un idea semplice, veloce e leggera per preparare il pesce. Ingredienti per 2 persone: filetti di merluzzo 400g zucchine 300g patate 300g olive 50 g peperone rosso 100g olio, sale erbe aromatiche procedimento: tagliare a metà e insaporire i filetti di merluzzo con sale erbe aromatiche e un filo d’olio tagliare le zucchine a… Continua a leggere FILETTI DI MERLUZZO ALLE VERDURE

PETTO DI POLLO FANTASIA…..

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In questi giorni devo dire che ci siamo superati con dei menù di altissima qualità !! Natale da mia sorella Enrica: antipasto formaggi con marmellate e miele… primo: tortellini in brodo della nonna Teresa e Carla …secondi:sigari di pollo ai pistacchi, stinco, zampone con contorno di purè di zucca.. scalogni in agrodolce..purè di patate…carotine al… Continua a leggere PETTO DI POLLO FANTASIA…..

INVOLTINI DI PEPERONI

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E’ da un po’ che volevo pubblicare alcune ricette così questa sera , carica dalla bellissima giornata trascorsa all’università di chimica dove la mia speciale fatina  Laura  si è laureata, comincio a proporvi un po’ di cose e comincio dagli involtini di peperoni. Questa ricetta è semplicissima e si può fare anche con le zucchine, le bietole… Continua a leggere INVOLTINI DI PEPERONI

STELLA DI NATALE

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Sta arrivando il Santo Natale e vi propongo questo centro tavola economico ma di grande effetto. Per fare 4 stelle di natale: un peperone, una zucchina un grappolino di ribes bianchi. Dal peperone ricavare 5  petali  ( se è troppo grossa la polpa del peperone assottilare il petalo ). Toglere dalla zucchiana la parte verde e dalla pelle (uno… Continua a leggere STELLA DI NATALE

involtini di verdure

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5  fette di pancarrè da tramezzino 2 carote raschiate una zucchina un   peperone gialo 200 gr fagiolini spuntati e scottati un porro o erbe cipollina maionese 50 gr Preparazione: lavare e asciugare  le verdure, tagliarle a  julienne lunga. Scottare i fagiolini 5 minuti, mentre per le altre verdure saltarle in padella pochi minuti e lasciarle raffreddare. scottare l’erba… Continua a leggere involtini di verdure