A luglio ho traslocato, ed è una delle ragioni che mi hanno fermato. Traslocare è un lavoro molto impegnativo sia fisicamente che mentalmente ma la fatica è stata molto ripagata. ora vivo a Modena in una casa molto bella, circondata da un orto magico che nell’estate ha prodotto tantissime zucchine che ho cucinato in vari… Continua a leggere ROSETTE DI ZUCCHINE
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FOCACCIA RIPIENA VERZA E SPECK
Aggiungo al mio ricettario questa focaccia super buona!!! Cercavo sul Web un idea alternativa alla pizza. Quando su Giallo Zafferano ho letto questa ricetta che mi ha subito incuriosito per i sapori: speck e verza a noi piacciono molto così l’ho provata subito, devo dire che è veramente squisita ! Ingredienti per la pasta occorrente… Continua a leggere FOCACCIA RIPIENA VERZA E SPECK
FAGOTTINI DI PATATE
Nonostante tutto eccomi qui con questa idea!! Sfiziosa e veloce ecco una bella idea per presentare le patate!! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 patate tagliate a rondelle sottini speck 100g scamorza a fette150g prpcedimento: tagliare le patate con una mandolina insaporire a piacere stendere la pasta sfoglia ritagliare 6 rettangoli stendere sopra… Continua a leggere FAGOTTINI DI PATATE
TORTINO DI VERZA, PATATE E FINOCCHI
Questa ricetta la dedico a chi ama. come me. le verdure. In particolare la volevo dedicare a Cristina, un educatrice del nido dove lavoro, anche lei come me ama le verdure e sperimentare nuove ricette tanto che ha portato a me ed alla mia collega una rivista alla quale è abbonata, nonostante ci sia veramente poco… Continua a leggere TORTINO DI VERZA, PATATE E FINOCCHI
PATATE IMPILATE
Fa un gran freddo così non esito a darvi ricette un po’ più elaborate e con l’uso del forno in modo da scaldarvi con gusto la casa !!!! Questa idea l’ho presa da un giornale per me speciale Più cucina, un giornale di Modena dove Mara testa direttamente le ricette…io sono andata a visitare la redazione e… Continua a leggere PATATE IMPILATE
FATA CUOCA 