Oggi questo articolo è tutto dedicato al mio adorato Filippo. Sono già passati due anni e non me ne rendo conto …. il tempo vola e lui cresce come un fulmine… non so se è un effetto collaterale del essere nonna ma non ci perdiamo d’animo e così per festeggiare questo compleanno assieme a mamma valentina pensiamo di realizzare un tema a lui molto caro. Il pesciolino Nemo è il suo preferito a lui piace tantissimo vedere il film e addirittura recita le battute in anticipo!!!! Così progettiamo la torta ispirandoci ad un grande maestro Roberto Murgia!!!! Con grande modestia devo dirvi che il risultato è stato molto soddisfacente!!!
Con anticipo, ritagliandoci tempo qua e la prepariamo una serie di personaggi e dopo averli seccati li abbiamo conservati in una scatola. La pesciolina Dori e il cavalluccio li abbiamo ritagliati utilizzando un’immagine
Nemo l’ha preparato Valentina mentre l’anemone l’abbiamo realizzato insieme ricoprendo un polistirolo ritagliato e ricoperto di pasta di zucchero. Abbiamo assemblato un top che ricordasse la barriera corallina.
Ho realizzato due torte di pan di spagna a massa pesante (la proporzione è 50 g di uovo 50 g di zucchero e 50 ,g di farina) una diametro 34 ( 8 uova) e l’altra diametro 20 ( 4 uova) farcite con una crema chantilly al limone e mousse ricotta e panna montata alla vaniglia….. dopo di che abbiamo assemblato le torte e decorate. Vi voglio raccontare questa cosa: mentre io e Valentina terminavamo le decorazioni Filippo si è preso un pezzettino di pasta di zucchero.. un attrezzino… dopo averlo tutto lavorato si è presentato allungandosi verso la torta. Subito pensavamo la volesse assaggiare un po’ troppo in anticipo invece voleva solo contribuire a decorare la sua GRANDE TORTA NEMO!!! Presto entrerà nello staff!!!! ed ecco la torta in tutte le sue parti e….
come da tradizione dolcetti a tema….
e i nostri adorati palloncini…. grazie alle ragazze di Mister Party che l’hanno realizzata!!!
Una grande festa…. una grande torta così buona come il mio dolcissimo FESTEGGIATO AUGURI FILIPPO!!!!
FATA CUOCA 