UN DOLCE QUADRIFOGLIO CON RAGU’ DI FRAGOLE

Domani è la festa della mamma e per questa occasione ho preparato utilizzando questo dolce , leggero ma per me molto buono “IL SEMIFREDDO AL LIMONE“!!!

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Per preparare il ragu’ di fragole:

  • fragole frullate 250g
  • zucchero 60g
  • agar agar 6 g
  • succo di limone un cucchiaino
  • fragole fresche a pezzi 250g

Procedimento: in un pentolino mettere la polpa di fragole passata al setaccio

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lo zucchero e l’agar agar e portare a bollore

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Quando bolle spegnere e aggiungere il succo di limone e le fragole tagiate a pezzi.

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Versare il composto negli stampini o in un unico strato se vogliamo farcire una torta e mettere in congelatore.

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Possiamo mettere queste composte..

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 sopra il semifreddo…. in mezzo o sotto!!!

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DOLCISSIMI AUGURI A TUTTE LE MAMME!!!!

 

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