Eccomi, oggi dedico questa pagina ad un gruppo di splendidi ragazzi che frequentano la scuola materna Mezzaluna con i quali ho realizzato un laboratorio di cucina tra genitori e figli!!!!
Da questo laboratorio è nata una nuova favola e una buona ricetta molto interessante e adatta alla stagione!!!
Sono state due giornate entusiasmanti, mi hanno regalato un sacco di informazioni sono curiosi, intraprendenti, molto creativi…. e per me è un gran onore lavorare con loro!!!
BRAVISSIMI PICCOLI CHEF ECCOLI NELLA PREPARAZIONE DEI GNOCCHI DI RICOTTA!!!!
ED ORA L’UOVO VERDE!!!
OTTIMO RISULTATO!!!
UN GRANDE RINGRAZIAMENTO A MAMMA SIMONA CHE MI HA DATO QUESTE BELLISSIME FOTO E CON IL SUO ENTUSIASMO RIESCE SEMPRE AD ORGANIZZARE GRANDI INCONTRI!!! GRAZIE SIMO!!!!
Per condire gli gnocchi di ricotta e abbiamo preparato il ….
Pesto erbe aromatiche e noci
- Menta fresca 10 gr
- Erba cipollina fresca 10 gr
- Basilico fresco 30 gr
- Noci 50 g
- Olio di oliva extravergine qb
- Sale q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Mandorle pelate a lamelle 30 gr
Procedimento:
lavare e asciugare le erbe aromatiche
mettere nel mixer (se preferite potete usare anche un mortaio) le noci l’agio e le mandorle e frullarle
aggiungere le erbe aromatiche e aggiungete un filo l’olio (, azionate il mixer e
unite a poco a poco altro olio extravergine di oliva quanto basta per ottenere un composto quasi vellutato.
Regolate di sale e condire
Un profumato piatto a tutti e…..buone pappe!!!!!!
FATA CUOCA 
brava Antonella!!io adoro il pesto di ogni tipo!!lo povero’ 😀 un abbraccio
Gnocchi ottimi, già provati grazie all’esperienza fatta al Pellico. Non mi resta che provare anche il pesto. 😉