Con grande piacere sabato ho rivisto cari amici, è stata una bellissima serata nonostante piovesse fortissimo … e con questa ricetta tratta da una rivista che mi ha portato Cristina sono sicura di dare una bella idea anche a Valeria!!! GRAZIE CRISTINA!!!

Sono sicura che ci rivedremo presto carissimi per riceve nuove riviste!!!!! HAAAAAA loro capiranno

Ingredienti per 4 persone:

  • patate 700g
  • uova n°2
  • formaggio tritato a piacere (scamorza, asiago, emmenthal…)  150g
  • burro 20g
  • 8 foglie di verza
  • noce moscata, sale, pepe, e aglio schiacciato a piacere
Procedimento:
Lavare e scottare in acqua bollente salata per 5 minuti le foglie di verza
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stenderle su un vassoio coperto di carta da cucina
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lavare, pelare e lessare per 20 minuti le patate, scolarle e schiacciarle in una ciotola
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aggiungere il burro a pezzetti
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insaporire con sale, pepe, noce moscata e aglio a piacere
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incorporare le uova
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aggiungere il formaggio tritato
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stendere un foglio di stagnola e un foglio di carta forno e ricoprirlo con le foglie di verza
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stendere sul bordo una parte dell’impasto e al centro mettere dei pezzetti di formaggio
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ricoprirlo con il resto dell’impasto
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aiutandosi con la cartaforno avvolgere il polpettone di patate
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sigillarlo con il foglio di alluminio e cuocerlo per 40 minuti in forno a 180°C
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scartarlo e tagliarlo
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E’ veramente delizioso!!!! Provatelo e buone pappe!!!!
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A prestissimo carissimi amici e grazie di cuore!!!!
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