CIAMBELLA LEGGERA CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

Tratto da un’idea vista su facebook ecco la mia versione leggera di questa focaccia solo 205 cal per 100 g!!!

Per prima cosa preparare un impasto base per pizza con:

  • farina 500
  • acqua 250 ml
  • un cubetto di lievito di birra
  • sale un cucchiaio raso
  • zucchero un cucchiaio raso
  • olio d’oliva 30g
  • per farcire prosciutto cotto 100 g formaggio 100g ( mozzarella o fontina o scamorza…)

Preparazione:

Impastare la farina con il lievito, lo zucchero e aggiungendo pian piano l’acqua tiepida in fine l’olio e lasciare riposare un oretta.

Stendere l’impasto con il mattarello

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fino ad avere un rettangolo 45 cm per 50 cm circa

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su metà della superficie distribuire prosciutto cotto e formaggio tritato  su metà della superficie

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l’altra metà tagliare la pasta a strisce larghe circa 2 cm

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intrecciare tre strisce alla volta

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arrotolare la parte farcita fino ad avvolgere la pasta fino alla fine dell’impasto

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lasciare lievitare la ciambella per almeno 1 ora

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Cuocere in forno a 180°C per 30 minuti

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e… ho fatto il calcolo delle calorie 100 gr di questa focaccia danno 205 cal

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BUONE PAPPE… PROVATELA!!!!!

 

 

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